por Jose Antonio Perez-Robleda | A fondo, Comunicación y medios, Relaciones y testimonios, Revista
Tecnología que une a las personas y una pandemia que lo hizo evidente A través de ejemplos muy ilustrativos de cómo la tecnología ayuda a acercar personas, a crear lazos y generar relaciones profundas, podemos entender la importancia de poner a la tecnología en su...
por Josep Bofill | Economía, trabajo, solidaridad, Entrevista, Mundo, Naturaleza y salud
Cómo afrontar el hambre y los grandes desafíos de la humanidad . Enrique Yeves Periodista y escritor de larga trayectoria internacional. Actualmente escribe con regularidad en Le Monde Diplomatique en español y El País. • Después de haber trabajado, entre otros...
por Ciutat Nova | A fondo, Ciencia, Naturaleza y salud
La alimentación humana va más allá de una mirada exclusivamente asociada a la biología, a la nutrición o a la salud. Es un fenómeno complejo que integra otras dimensiones como la psicológica, la ética o la cultural. Las directrices de la FAO (Organización de...
por Ciutat Nova | Entrevista, Naturaleza y salud
Conversando con un agricultor de Les Garrigues Para hablar de la actualidad alimentaria desde la óptica de los productores, hemos viajado a L’Albi, un pueblo de Les Garrigues una comarca en el oeste de Cataluña, para hablar con Jaume Amorós, que fue productor,...
por Silene | ¡Naturalmente!, Ecología, Naturaleza y salud
Algunos podríamos pensar que nuestra alimentación hoy está mejor que nunca, pero el sistema alimentario industrial tiene unos costes muy altos que no suele pagar el consumidor, sino que recaen sobre otros, en el presente o en el futuro. Necesitamos un sistema más...
por Ciutat Nova | Ecología, Naturaleza y salud, Un proyecto, un reto
La sensibilización contra el desperdicio alimentario aumenta en nuestra sociedad a todos los niveles (consumidores, productores y legislación). TooGoodToGo es una iniciativa innovadora y práctica que también tiene un buen componente pedagógico. “Si no te...
