La ciència no cerca la veritat
La ciència s’acosta a la veritat a mesura que va comprenent aspectes de la realitat, tot i que la veritat no és el seu objectiu.
Entrevista a: Enrique Yeves
Enrique Yeves: La seva experiència en organismes internacionals, especialment a la FAO i l’ONU, li ha permès conformar una mirada global, informada i realista.
(Re)començar
Setembre, temps de conjugar els diferents temps dels verbs començar i recomençar. Reprenem el que vàrem deixar? Fem foc nou? Què ens mou?
L’alimentació humana: poliedre de moltes cares
L’alimentació no és només biologia, nutrició o salut. És un fenomen complex que té a veure també amb la psicologia, l’ètica o la cultura.
L’engany
Això que veig, és veritat? és la realitat? Sí, ho estic veient amb els meus ulls i escoltant amb les meves orelles. Però, és real?
El darrer àpat
Darrer article de la sèrie dedicada a l’Agenda 2030. Fam Zero! Un crit que recorre de principi a fi els 17 ODS.
Invitació a resistir
Un contrapunt, una veu, un argument, una visió diferent per contribuir a la riquesa dels contrastos. Un espai a la diversitat, l’originalitat, la creativitat…
A flor de pell
La pell agent nutricional? Com a bons nadons mamífers que som, l’estímul del tacte actua com a aliment que ens manté vius.
De l’oli d’oliva als pistatxos
Per parlar de l’actualitat alimentària des de l’òptica dels productors, hem anant fins a l’Albi, un poble de les Garrigues, per trobar-hi en Jaume Amorós